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김치장어말이

재료

장어 1마리, 김치 ½포기, 백김치 ½포기, 데리야키 소스 50㎖, 김칫국물 2큰술, 고추 2개, 마늘, 고추장 1큰술, 대파, 쪽파, 고춧가루 적당량

만드는법

  1. 데리야키 소스에 김칫국물·고추·마늘·고추장·고춧가루를 넣고 골고루 섞어 끓인다.
  2. 석쇠에 손질한 장어를 올려 1을 골고루 발라가며 굽는다.
  3. 랩을 깐 뒤 김치·장어·백김치·장어·김치 순으로 쌓아 동그랗게 만다.
  4. 1소스를 곁들인다.